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凉拌鱼腥草孕妇能吃吗_夏季养生凉拌菜

凉拌鱼腥草孕妇能吃吗北京军海癫痫病医院

鱼腥草具有很强的保健功能,我们知道孕妇在怀孕的过程中,身体抵抗力下降,这个时候健康是很容易出现状况的,所以很多家长会对孕妇的身体进行滋补,使用鱼腥草这样能提高身体免疫力的食物,但毕竟怀孕又是很敏感的时期,担心会有影响。那么,凉拌鱼腥草孕妇能吃吗?下面咱们就来看看吧。

孕妇是可以吃凉拌鱼腥草的。

鱼腥草的功效和作用

1、抗菌的作用

作用:鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用,对溶血的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用,人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。

2、抗病毒作用

作用:用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养,鱼腥草煎剂(l:10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用,并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。

3、利尿作用

作用:用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼,能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致,钾仅起增加利尿的附加作用,直接作用时,能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解,亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

4、免疫系统的作用

作用:鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。合成鱼腥草素能提高气管炎患者白细胞的吞噬功能,提高家兔及患者血清备解素水平。

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鱼腥草是一种野生植物,很多地区的人们常常会采来食用,主要是因为鱼腥草属于草药,鱼腥草有很多功效可以用来医治很多疾病。鱼腥草的吃法有很多,人们一般用凉拌的做法比较多,下面给大家介绍下凉拌野生鱼腥草的做法,以及凉拌野生鱼腥草的营养和功效都有哪些。

一、凉拌鱼腥草的做法

有的妈妈会比较喜欢吃凉拌,鱼腥草是非常适合凉拌的一种食材。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。接下来要介绍的这道菜麻辣酸甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。

准备材料:鱼腥草250 克,盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒粉适量。

做法:

1、首先是要清理鱼腥草,先将它的老根和须掐去,只留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,直至没有泥沙。然后再用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用。也可以用开水焯一下。

2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;

3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀,即可食用,口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

二、凉拌鱼腥草的营养功效

鱼腥草早在很久以前,就是民间防病治病、养生保健的良药。在很多地方的食俗中,产妇在月子里第一次吃鸡的时候,一定要放些鱼腥草来预防产后风。那么凉拌鱼腥草,又有什么功效呢?

在炎热的夏天,人们都比较喜欢吃凉凉的东西,因此凉拌鱼腥草就走上了餐桌。凉拌鱼腥草有很多种,根据个人的喜爱加上不同的调味料就会有不同的口感。但它的功效仍然不变。

首先凉拌鱼腥草能开胃,增进食欲,改善消化功能。其次凉拌鱼腥草有利于消火祛暑、清热解毒,是难得的夏季养生一宝,对身体健康大有裨益。而且鱼腥草生吃,比如凉拌,就可以调理各种细菌、病毒感染,如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。

三、凉拌鱼腥草的注意事项

凉拌鱼腥草的做法非常简单,那么在凉拌的过程需要注意些什么呢?

1、在买鱼腥草的时候,一般要选择嫩的比较好。怎么判断它嫩不嫩呢?小编教你们一个小技能,嫩的鱼腥草颜色稍浅,如果用指甲轻轻一掐就能断是最嫩的,如果没有指甲稍微花点力气掐也能轻松掐断也比较嫩,非常适合用于凉拌。鱼腥草的根或者嫩叶都可以用来凉拌,但一定要选择鲜嫩的,不然口感会比较差。如果买到偏老的鱼腥草,熟吃的方式更好,蒸熟后的鱼腥草粉粉的,易嚼易吞咽。

2、鱼腥草不能用刀切,直接徒手折断就好。这样既可以更好的保留其味道,同时也可以感觉到鱼腥草是否足够新鲜,可以随时把较老的耳根剔除。

3、清洗鱼腥草的时候要注意其根部,因为有很多须所以会比较难洗。

4、调料的配置可以根据自己的口味调整,如果喜欢辣的就多加点辣椒,喜欢醋的朋友也可以加些醋进去。

我们大家都一定很爱吃凉菜,尤其是北方人,因为北方人的家常菜一般都是凉菜之类的。今天要为大家介绍的这种凉菜叫作凉拌鱼腥草,很少有人知道这是什么凉菜,因为名字非常的古怪。下面就来为大家详细介绍一下凉拌鱼腥草的做法。这样我们自己在家就可以做出来了。

凉拌鱼腥草,一道凉菜,主料是鱼腥草。有清火解毒、止咳之功效。

做法

1、将鱼腥草用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,再用手将其分折成长短合适的段。

2、蒜头压成蒜蓉,用微波炉制作好辣椒油。

3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间),捞出沥干。

4、把鱼腥草放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

特点

清火稍有苦涩

功效

1、鱼腥草,南方又叫折耳根,本是中草药,具有消炎、滤尿、解毒之功能,南方常常用做凉拌作为饭桌上的一道小菜。大多生长在田埂边。

2、鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道,研究证实,鱼腥草有抗病原微生物,增强单核巨噬细胞活性,从而进一步增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用,可预防多种癌症等。

3、鱼腥草味辛,性寒凉,能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

4、吃此菜能清热解毒,清利湿热。

以上就是我们为大家介绍的凉拌鱼腥草的做法,和凉拌鱼腥草对人身体的益处。所以我们平时在家可以尝试着吃凉拌鱼腥草,对我们有去火的功效。平时要查阅一些凉拌鱼腥草做法的资料。这样也能提高自己的厨艺。希望以上内容可以帮助大家。

鱼腥草怎么凉拌

鱼腥草煮水喝的功效很大,那你知不知道鱼腥草还可以凉拌呢?下面一起跟着妈网百科开看看鱼腥草怎么凉拌吧。

材料:鱼腥草1小把、调料食盐适量、姜1块、蒜1颗、干辣椒3个、香醋适量、白糖少许、芝麻油适量、头抽适量。

准备工作:

1、将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除,留下嫩脆部分,用清水淘洗干净,凉白开加1小茶匙盐搅匀,将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用。

2、将浸泡后的鱼腥草控干水分,手掐成小段备用;蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用;干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用

3、锅内注入花椒油(2勺左右)加热,将红椒圈略炸至酥香捞出,铺在装有姜茸蒜茸的小碗里,油继续加热至冒烟,趁热浇在小碗里,将姜蒜的香味激出

4、碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀

5、将混合调味汁浇淋在鱼腥草上,充分拌匀,直接食用或稍加腌制入味后食用。

凉拌鱼腥草的作用

凉拌鱼腥草的制作简单,但是它的作用却不可小瞧哦,下面让妈网百科告诉你凉拌鱼腥草的作用吧。

1、鱼腥草,本是中草药,具有消炎、滤尿、解毒之功能,南方常常用做凉拌作为饭桌上的一道小菜。大多生长在田埂边。

2、鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道,研究证实,鱼腥草有抗病原微生物,增强单核巨噬细胞活性,从而进一步惠州治疗癫痫医院增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用,可预防多种癌症等。

3、鱼腥草味辛,性寒凉,能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

4、吃此菜能清热解毒,清利湿热。

5、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

凉拌鱼腥草的营养价值

我们喜欢凉拌鱼腥草,是因为凉拌鱼腥草有很大的作用,不仅如此,凉拌鱼腥草还有很高的营养价值。

1、凉拌鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用,同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物,尤其是酵母菌和霉菌均有抑制作用,能提高机体免疫力。

2、另外凉拌鱼腥草所含的槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血、止咳的功效

3、作为药食同源的天然植物,凉拌鱼腥草生吃,可以调理各种细菌、病毒感染,如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等,鲜鱼腥草泡水当茶饮可消炎解毒,缓解扁桃体炎、咽炎等症状。很多地方食俗中,产妇在月子里第一次吃鸡的时候,一定要放些鱼腥草,可以预防产后风。

鱼腥草的食用方法

鱼腥草除了可以煮水喝以及凉拌,还有其它什么实用方法呢?鱼腥草腥草的根质嫩而脆、微辣带腥,为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食,也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。下面妈网百科告诉你鱼腥草的一种常见的食用方法吧。

鱼腥草炒肝丝

材料:猪肝适量、鱼腥草适量、调料青椒适、葱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、糖适量、厨具炒锅。

做法:

1、将鱼腥草的根部择下来,清洗干净。 掐去须根。

2、将猪肝切好,加一大勺盐,加水清洗至无血水。 如果时间充足,可以泡十分钟。

3、将肝片儿淋水纳碗,加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀。

4、 青椒切丝,鱼腥草掐寸段。

5、炒锅烧热润锅,倒油,温油净肝片儿下锅。

6、 划散后出锅。锅底留下一点儿油,炒香葱花儿

7、下青椒丝翻炒。将肝片儿回锅。 翻均匀后加上鱼腥草。

8、加一点儿糖一点盐一勺生抽调味,翻均匀出锅。

小贴士:

1、 大家在做的时候可以尝试着用不同方法处理肝,a、整块的肝用淘米水泡洗,之后切片。b、切片后加盐清洗。C、切片后加白醋浸泡。区别是切片之后浸泡的肝片需要充分淋水后再处,否则水份太大,炒出来不清爽。

2、 抓过淀粉的肉类,滑油时油温不要太高,火不要太大,这样子不容易粘锅。 ...

鱼腥草的热量

鱼腥草有很大的作用已经营养价值,那么有的人就会问鱼腥草的热量是多少啊?下面妈网百科告诉你鱼腥草的热量是多少吧。

1、鱼腥草的热量(以100克可食部分计)是0大卡(0千焦)。每100克鱼腥草的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。

2、营养素含量(每100克)热量(大卡)39.00、碳水化合物(克)19.50、脂肪(克)0、蛋白质(克)2.10、纤维素(克)11.80。

3、维生素A(微克)0、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)0、胡萝卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0、核黄素(毫克)0、烟酸(毫克)0、胆固醇(毫克)0、镁(毫克)0、钙(毫克)0、铁(毫克)0、锌(毫克)0、铜(毫克)0、锰(毫克)0、钾(毫克)0、磷(毫克)0、钠(毫克)0、硒(微克)0。

4、据调查分析鱼腥草每千克茎叶中含蛋白质22克、脂肪4克、碳水化合物60克,以及丰富的矿物质钙、磷、铁等,同时还含有鱼腥草素、月桂醛、甲基壬酮等。

小贴士:食用以上食物一般不会引起不良后果,不过还是建议不宜过多食用,要适当。

凉拌鱼腥草的做法

有的妈妈会比较喜欢吃凉拌,鱼腥草是非常适合凉拌的一种食材。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。接下来要介绍的这道菜麻辣酸甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。

准备材料:鱼腥草250 克,盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒粉适量。

做法:

1、首先是要清理鱼腥草,先将它的老根和须掐去,只留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,直至没有泥沙。然后再用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用。也可以用开水焯一下。

2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;

3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀,即可食用,口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

凉拌鱼腥草的营养功效

鱼腥草早在很久以前,就是民间防病治病、养生保健的良药。在很多地方的食俗中,产妇在月子里第一次吃鸡的时候,一定要放些鱼腥草来预防产后风。那么凉拌鱼腥草,又有什么功效呢?

在炎热的夏天,人们都比较喜欢吃凉凉的东西,因此凉拌鱼腥草就走上了餐桌。凉拌鱼腥草有很多种,根据个人的喜爱加上不同的调味料就会有不同的口感。但它的功效仍然不变。

首先凉拌鱼腥草能开胃,增进食欲,改善消化功能。其次凉拌鱼腥草有利于消火祛暑、清热解毒,是难得的夏季养生一宝,对身体健康大有裨益。而且鱼腥草生吃,比如凉拌,就可以调理各种细菌、病毒感染,如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。

凉拌鱼腥草的注意事项

凉拌鱼腥草的做法非常简单,那么在凉拌的过程需要注意些什么呢?

1、在买鱼腥草的时候,一般要选择嫩的比较好。怎么判断它嫩不嫩呢?小编教你们一个小技能,嫩的鱼腥草颜色稍浅,如果用指甲轻轻一掐就能断是最嫩的,如果没有指甲稍微花点力气掐也能轻松掐断也比较嫩,非常适合用于凉拌。鱼腥草的根或者嫩叶都可以用来凉拌,但一定要选择鲜嫩的,不然口感会比较差。如果买到偏老的鱼腥草,熟吃的方式更好,蒸熟后的鱼腥草粉粉的,易嚼易吞咽。

2、鱼腥草不能用刀切,直接徒手折断就好。这样既可以更好的保留其味道,同时也可以感觉到鱼腥草是否足够新鲜,可以随时把较老的耳根剔除。

3、清洗鱼腥草的时候要注意其根部,因为有很多须所以会比较难洗。

4、调料的配置可以根据自己的口味调整,如果喜欢辣的就多加点辣椒,喜欢醋的朋友也可以加些醋进去。

鱼腥草是生吃好还是煮熟好

掌握了凉拌鱼腥草的种种,接下来问题就来了。鱼腥草既然可以生吃也可以熟吃,那到底怎样吃是最好的?其实这个问题是没有答案的,因为生吃熟吃是按照个人的情况来选择的。

在上部分我们已经了解到,嫩的鱼腥草适合生吃,而老的鱼腥草则更适合熟吃。而除了鱼腥草老或嫩的不同,鱼腥草的功用也会影响吃法的选择。

鱼腥草生吃一般是加上辣椒凉拌,因鱼腥草性寒,而辣椒怎么样出现癫痫性热,两者结合能够取长补短,还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用。如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染,以生吃为好。

熟吃一般可用于直接配合其他药物煎服或用腊肉炒鱼腥草。这种吃法较为温和,也适合体弱的人日常食用。一般人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。

最常见的吃法是凉拌吃,这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉,老人和体弱的人,可以用炖鸡的方法。放点香油,还有润心的作用。

鱼腥草是一种比较常见的中草药,它具有很好的清热解毒的作用,另外它的副作用比较低,具有安全低毒的作用,当孕妇出现咳嗽,感冒,喉咙疼痛的时候,可以喝点鱼腥草泡的茶水,具有很好的减轻症状的作用,另外调查发现,在怀孕期间适当的喝一些鱼腥草泡水,还能够促进宝宝东升皮肤白嫩。

孕妇可以吃鱼腥草吗

1.孕妇是可以吃折耳根的。但是,注意,折耳根因为有特殊的气味,如果孕妇受不了这个味的话,可以选择不吃。

2.折耳根有着极高的营养价值,而且因为也是一种入药的物质,所以,对于怀孕的女性来讲,既是食物,也是药材。

3.平时吃的时候,孕妇可以选择自由吃,因为这种物质在大量的使用后发现,其根本或者是几乎没有副作用。所以,孕妇是可以尽开口吃的。

4.在选择的时候,记得,最好是选择鱼腥味相当浓重的,则为好。不要选择那些晒了的,却没有了鱼腥味的折耳根,否则没有效果了。

5.折耳根是不建议怀孕的女性吃凉拌的,最好的情况下,是炒成热食,这样吃,效果更好,而且也没有什么意外发生。当然,吃的时候,如果出现闻味而吐的情况则不建议吃。

鱼腥草的功效与作用

鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经,因为它有股鱼腥味儿,所以被人们称为“鱼腥草”。鱼腥草的食用价值和药用价值都非常高。食用方面,鱼腥草是人们喜爱的保健膳食,凉拌鱼腥草、鱼腥草炒腊肉等一定能唤起你的食欲;用鲜鱼腥草泡水喝既清热解毒,又能保护咽喉。药用方面,鱼腥草最大的功能就是有消炎解毒的功效了,它利尿消肿,在治肺炎、热痢、疟疾、白带等方面效果显著。

鱼腥草是一种中草药,它的特征比较明显,根茎往往是比较扭曲的,而叶子看起来是一种心形,花朵往往为白色。尤其是在长江流域,它的数量分布非常多,而且现在有很多人专门种植鱼腥草,利润也是不错的。那么问题来了,很多人在生活中都非常喜欢吃凉拌鱼腥草,这时候鱼腥草是不是需要焯水呢?

鱼腥草凉拌可以不用焯水,全凭个人喜好。

如果不喜欢鱼腥草的那股腥味,可以适当的用开水焯一下,使腥味变淡一点,如果喜欢那种味道,并且喜欢吃鱼腥草那种脆嫩的口感,建议不用开水焯,直接用清水清洗干净就可以凉拌了。

鱼腥草凉拌的做法

原料:鱼腥草、盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油

做法: 1、将鱼腥草用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,再用手将其分折成长短合适的段。

2、蒜头压成蒜蓉,用微波炉制作好辣椒油。

3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间),捞出沥干。

4、把鱼腥草放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

鱼腥草怎么减少腥味

1、鱼腥草用生粉水清洗,可以祛除鱼腥草表面的杂质和泥沙浮尘。

2、鱼腥草放在开水锅里焯煮一下,加入一点食盐和白醋,可以减轻鱼腥草的腥味。

3、将焯好的鱼腥草立即用凉水过凉,也可以减轻鱼腥草的腥味。

4、凉拌时用花椒和辣椒炸香制成辣椒油,浇在鱼腥草上,可以减轻鱼腥草的腥味。

5、用蒜末凉拌,蒜蓉的气味也可以减轻鱼腥草的腥味。

6、放一点辣椒油,可以减轻鱼腥草的腥味。

7、调味料中也可以加入一点醋,醋也有去腥的功效。

鱼腥草营养成分

鱼腥草中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用,对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。

便秘听起来好像不是什么大病,但是患上便秘让人饱受煎熬。所以面对便秘这样的疾病我们要采用一些好的方法来治疗才行,那么我们应该怎么治疗和预防便秘呢,我们知道饮食是最为重要的一个环节,做好饮食的护理有利于我们对方顽固的便秘。

鱼腥草是常见的草药,鱼腥草有很好的清热解毒的作用,常吃鱼腥草能够提高我们的免疫力并且有抗病毒和抗菌的好处,此外鱼腥草还能起到健胃消食的作用。

鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

增强免疫力

增强WBC的吞噬能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后,血清中备解素也明显升高,鱼腥草提高机体免疫力,对感染性病的治疗有着重要的意义。

抗菌作用

鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用,对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用,人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素,体内外实验对多种细菌均有较明显的抑制作用:对金黄色葡萄球菌及耐青霉素MIC为62.5~80mcg/ml,对流感杆菌为1.25mg/ml。普拜氏液体培养基上对结核杆菌H37RY株为16mcg/ml。在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg/ml,其钾盐为12.5mcg/ml。合成的鱼腥草素异烟腙对TB杆菌有较强的作用,其MIC为0.78~3.1mcg/ml,对感染TB的小鼠。能明显的延长生存时间,每鼠1mg腹腔注射能使小鼠存活期延长62天,拌食喂饲疗效更好。

病毒作用

用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养,鱼腥草煎剂(1:10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用,并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。朱宇同报道:用乙醇提取得到几个非挥发油部份。其中鱼腥草素Ⅲ对流感病毒感染小鼠有预防性保护作用,对EMC和HSVⅡ作用不明显,合成鱼腥草素的衍生物亦有较强的抗病毒作用。鱼腥草提取物(4g生药/ml)对复流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用。而对脑心肌炎病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无明显保护作用。并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分,而在非挥发物中。体外实验证明鱼腥草水提液可以抑制1型和2型单纯疱疹病毒感染,具体机理为抑制病毒复制所需的转录因子活性。

利尿作用

用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼,能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致,钾仅起增加利尿的附加作用,直接作用时,能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解,亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

防辐射作用

鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,且无任何毒副作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人员,以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。

和TMp配伍作用

和TMp配伍作用的研究,张永恒报道,0.75mg/ml鱼腥草组和0.75mg/ml鱼腥草-7.5mg/mlTMp配伍组对比(t=5.6)p0.001,有非常显着的差异性。0.75mg/ml鱼腥草素-7.5mg/mlTMp配伍组与7.5mg/mlTMp组对比(t=2.78)p0.01,差异显着。说明二者合用的抑菌作用比单用为优,二者有协同作用。0.1ml/ml鱼腥草挥发油无抑菌作用,0.1ml/ml鱼济南市癫痫病医院腥草挥发油-7.5mg/mlTMp配伍组和7.5mg/mlTMp组对比(t=4.2)p0.001,有极显着拮抗作用,说明鱼腥草挥发油能降低TMp的抑菌作用。但亦有例外,二者配伍能增强抗副伤寒及宋内氏痢疾杆菌的作用,故在肯定拮抗作用的同时,亦不应忽视对个别菌株有协同作用。

病原微生物作用

鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用,

加热后作用减弱.体外试验证明,鱼腥草煎剂对多种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用.鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用.鱼腥草中提取得到的一种油状物,

对各种微生物(尤其对霉菌和酵母)均有抑制作用,对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用;对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用.但也有报道认为,

鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显。

鱼腥草的主要抗菌有效成分癸酰乙醛对多种细菌、抗酸杆菌及真菌等均有较明显的抗菌作用,但该种化合物性质不稳定.其亚硫酸氢钠加成物则性质稳定而又保留其抗菌活性.中国人工合成的癸酰乙醛的亚硫酸氢钠加成物称为合成鱼腥草素,

在体外对多种革兰阳性和阴性细菌都具有明显的抑菌作用,以金黄色葡萄球菌及其耐青霉素株、肺炎双球菌、甲型链球菌、流感杆菌较为敏感,

卡他球菌、伤寒杆菌次之,而大肠杆菌、绿脓杆菌及痢疾杆菌不甚敏感.对于小鼠的结核菌感染,

鱼腥草素能明显延长其生存时间.另外,对白色念珠菌、新型隐球菌、孢子丝菌、曲菌、着色霉菌、红色癣菌、叠瓦癣菌、石膏样小孢子菌、铁锈色小孢子菌、鲨癣菌等亦有明显抑制作用.人工合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物则称为新鱼腥草素,

在体外对肺炎双球菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及孢子丝菌等也有抑制作用.合成崐的鱼腥草素异烟腙在体外及体内对结核杆菌均有较强的抑制作用。

鱼腥草煎剂在试管内对钩端螺旋体有较强的抑制作用.直接作用时,能使钩端螺旋体活动减弱-死亡-裂解, 并能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养,鱼腥草煎剂(1:10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用,

并能延缓孤儿病毒(ECHO11)的生长.实验证明:鱼腥草抗流感病毒成分在非挥发物中.鱼腥草提取物对流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用,用灌胃和滴鼻给药途径均有明显效果;但对脑心肌炎病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无明显保护作用。

对免疫系统的作用

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力.合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能,

提高家兔及患者血清备解素水平。

抗肿瘤作用

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMp

水平有关.实验表明:在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素,其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低, 而癌细胞内的 cAMp

水平却有增高。

抗炎作用

鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用,亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性;鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加,

对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用.鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用,能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

上文我们介绍了便秘的患者受到了疾病的折磨,但是我们不能放弃对于便秘的治疗,我们可以在饮食上面做出一些改变来起到预防和治疗便秘的好处。鱼腥草是我们常见的一种草药,常吃鱼腥草能够起到抗病毒和健胃消食的作用,所以鱼腥草很适合便秘的患者。

鱼腥草有一定的药用价值,在南方比较流行,很多人喜欢它比较刺激性的味道,所以说经常用来做一些菜肴,当然有的人也比较讨厌它的腥膻的味道,在中医里面,它是常见的一种药材,在吃鱼腥草的时候也要了解一些注意事项,它里面含有马兜铃内酰胺,这是一种对肝脏肾脏危害比较大的物质。

肾炎能吃鱼腥草吗

鱼腥草含有马兜铃内酰胺。马兜铃内酰胺诱发肾脏损伤与马兜铃酸类似。这两点已经能形成完整的逻辑链,证明食用鱼腥草可能引发马兜铃肾病。

鱼腥草还可以常吃吗?

考虑到有潜在的肾毒性、致癌性,鱼腥草还是少吃为好。当然,如果明知风险,为了满足口欲,偶尔食之,就好比油炸食品、烧烤,知道致癌性还要去吃,吃货的心思还是要理解的。

1、对免疫系统的作用

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力.合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能,

提高家兔及患者血清备解素水平。

2、抗肿瘤作用

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMp 水平有关.实验表明:在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素,其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低, 而癌细胞内的 cAMp 水平却有增高。

3、抗炎作用

鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用,亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性;鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加, 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用.鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用,能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

大家都知道女性在怀孕期间饮食是需要注意的,有些女性生产完后就不注意自己的饮食了。其实生产完后饮食也是需要注意的,因为还得给宝宝提供母乳,产妇需要吃一些有营养对宝宝不会产生危害的食物。有些人知道怀孕能吃鱼腥草吗?想了解的话大家来一起具体了解下吧。

孕妇可以吃鱼腥草吗

1.孕妇是可以吃折耳根的。但是,注意,折耳根因为有特殊的气味,如果孕妇受不了这个味的话,可以选择不吃。

2.折耳根有着极高的营养价值,而且因为也是一种入药的物质,所以,对于怀孕的女性来讲,既是食物,也是药材。

3.平时吃的时候,孕妇可以选择自由吃,因为这种物质在大量的使用后发现,其根本或者是几乎没有副作用。所以,孕妇是可以尽开口吃的。

4.在选择的时候,记得,最好是选择鱼腥味相当浓重的,则为好。不要选择那些晒了的,却没有了鱼腥味的折耳根,否则没有效果了。

5.折耳根是不建议怀孕的女性吃凉拌的,最好的情况下,是炒成热食,这样吃,效果更好,而且也没有什么意外发生。当然,吃的时候,如果出现闻味而吐的情况则不建议吃。

孕妇适合吃的折耳根菜谱

主料 :猪肝(适量) 、鱼腥草(适量)

调料 :青椒(适量) 、葱(适量) 、生抽(适量) 、老抽(适量) 、料酒(适量) 、淀粉(适量) 、盐(适量) 、糖(适量)

1.米妈刚刚挖出来的鱼腥草,也叫侧耳根,这个季节,叶子有些老了,主要吃根部。

2.将根部择下来,清洗干净。

3.掐去须根。

4.鱼腥草猪肝的材料国。

5.将猪肝改刀,加一大勺盐,加水清洗至无血水。

6.如果时间充足,可以泡十分钟。

7.将肝片儿淋水纳碗,加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀。

8.青椒切丝,鱼腥草掐寸段。

9.炒锅烧热润锅,倒油,温油净肝片儿下锅。

10.划散后出锅。

11.锅底留下一点儿油,炒香葱花儿

12.下青椒丝翻炒。将肝片儿回锅。

13.翻均匀后加上鱼腥草。

14.加一点儿糖一点盐一勺生抽调味,翻均匀出锅。

鱼腥草做菜吃也有很多个做法,可以凉拌也可以和其他的食物一起炒菜。苯妥英钠副作用一定要把鱼腥草洗干净了,择成一段一段的。鱼腥草需要浸泡,之后再放入调料调味就可以了。凉拌也可以加入不同的调料,现成的调料也是可以的。一般人都喜欢用鱼腥草来泡茶喝,凉拌的功效并没有减弱多少。

鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。

一、鱼腥草洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,用手将其掰成2—3厘米长的段。

二、准备适量的蒜蓉和辣椒油。

三、用凉开水将鱼腥草浸泡10分钟左右,捞出沥干。

四、把鱼腥草放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上适量的盐和味精拌匀即可。

拓展资料

1.凉拌鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。

2.鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用,同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。

做法和步骤

1鱼腥草洗干净去掉老根的须、择成自己喜欢的长度,用盐腌制5--10分钟;干辣椒和香草洗干净切成段备用;

2将腌制好的鱼腥草加上生抽、醋、香油拌匀;锅内放油烧至五成热,放入干辣椒段用小火爆出香味;

3将锅中的油和干辣椒一起倒入拌好的鱼腥草中,加入香菜段后再稍拌一下即可。

凉拌鱼腥草

4鱼腥草,又名折耳根,是我们这里很常见的一种植物,具有清新解毒、消炎的功效,平时多半用来凉拌着吃或是煮水喝。

材料:鱼腥草,姜末,蒜末,干辣椒,干花椒,酱,油,盐,醋,糖,鸡精,红辣椒油,香油。

做法:

1、鱼腥草洗净,用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中。

2、锅内放油,小火烧热,放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎,爆香关火。

3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中,放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油拌匀即可(也可以用李锦记凉拌汁代替)。

民间有很多没有经过验证的偏方被人们常常使用,很多人会信以为真用偏方来治疗疾病,鱼腥草在民间被传的跟神药差不多,据说可以治疗任何疾病。很多老人会给刚刚生完孩子的产妇食用鱼腥草,据说鱼腥草具有给产妇下奶的作用。下面带领大家来了解下鱼腥草下奶吗是真的假的。

鱼腥草,南方一些地区又把它叫做折耳根,是人们常见的一道菜肴。鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。现代药理实验表明,它具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

鱼腥草主要成分为:鱼腥草素(根茎挥发油亦含此素)、甲基正壬基酮、月桂醛、月桂烯、柠檬烯、樟烯等,还含有氯化钾、硫酸钾、蕺菜碱、金丝桃甙、芸香甙以及B-谷甾醇、硬脂酸、油酸、亚油酸等。

还富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷等矿物元素,具有清热解毒,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋等保健功效和抗菌作用。

一、鱼腥草对哺乳妈妈的作用:

鱼腥草是意味传统的中草药,中医上讲其味辛,性寒凉,归肺经。

不仅能清热解毒,还具有消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢的功效,还能健胃消食,用来治疗实热、热毒、湿邪、疾热脾胃积热等疾病疗效显著。

哺乳期食用,不仅能清热解毒,还能促进食欲,调节脾胃功能,增强消化吸收,同时还能增强母乳抗菌、抗病毒的能力,提高机体免疫力。

哺乳期宝宝身体的抵抗力源自母乳,因此哺乳期新妈妈多饮食鱼腥草不仅能提高自身的免疫力,同时还能增强宝宝体质,让宝宝健康成长。

二、对于乳房内乳汁结块,乳房硬块等乳汁淤积问题,选择一个小小的鱼腥草也就能帮到你!

用鱼腥草代替茶叶用开水冲服,没有任何副作用,能够补充矿物元素,同时还能清热解毒,缓解乳房硬块的症状,增强新妈妈的抵抗力,增加乳汁的抗菌性,提高宝宝免疫力。

同时,宝妈可以配合做乳房按摩,具体方法是每次给宝宝喂完奶水后,用温热的毛巾将乳房擦洗干净,用温热毛巾敷5分钟,再一只手握住乳房,一只手变换位置给乳房按摩,按摩时注意要刺激到乳房每个位置,

有硬块部位和硬块周边尽可能多按摩,这样利于疏通乳络,每天按摩4次左右,每次15分钟。

民间有很多没有经过验证的偏方被人们常常使用,很多人会信以为真用偏方来治疗疾病。鱼腥草在民间被传的跟神药差不多,据说可以治疗任何疾病,还有壮阳的作用。很多男性朋友都想知道鱼腥草壮阳吗?下面来给大家讲解下鱼腥草的作用以及可以治疗的疾病,大家不要误信偏方。

一、吃鱼腥草到底有多好!

鱼腥草,植物抗生素,各种炎症都能消。鱼腥草作为植物抗生素,最难得的是它的药性,可以通达人体的上中下三焦。

上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、阴道炎、肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都有效果。

有时候炎症发生在体内,人可能意识不到。只有到医院做血液检查,发现有白细胞计数升高的现象,才确定是发炎了。这时候,即使搞不清楚是哪里发炎,马上用鱼腥草来调理,很快就能见效。

对于各种细菌、病毒引起的感染,如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等,鱼腥草都是它们的克星。

就中医来说,炎症是身体湿热程度比较严重的表现。因此,不一定要等到血液指标发生变化,只要你感觉体内有湿热,马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。

二、除此之外,鱼腥草还可以:

1、提升免疫力

鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高。

2、防辐射

鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。因此它具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,是经常操作电脑的上班族必吃食物。

3、清肺热、解烟毒

鱼腥草由于有独特的腥味,想抽烟时来一口,就会不那么想抽了。另外,鱼腥草还可以清肺热、解烟毒,经常抽烟的人吃,还能减轻烟瘾、降低烟对肺部的伤害。

痛风是一种比较常见的疾病,当痛风发作的时候,常常患者痛苦不堪,民间偏方鱼腥草有治疗痛风的作用,但是这种治疗作用是比较有限的,而且如果使用不当,还会对肝脏肾脏造成比较大的危害,鱼腥草里含有一种毒副作用比较大的物质,在平时使用鱼腥草的时候一定要有所注意。

痛风能吃鱼腥草吗

对于痛风患者来说,是以吃鱼腥草的,不过,最好是在专业医师的指导下进行使用。除此之外,在饮食上,痛风患者还应该注意以下几点:

1、 多吃碱性食物,少吃酸性食物:痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱尿酸异常,如果过多吃酸性食品会加重病情,不利于康复,而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子,维持酸碱平衡。

2、 多饮水,少喝汤:血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水,少喝肉汤鱼汤鸡汤火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质,多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄,使尿酸水平下降,汤中含有大量嘌呤成分,饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。

3、 多吃蔬菜:少吃饭,多吃菜有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素C,增加纤维素、少吃饭有利于控制热量摄入,限制体重减肥降脂。

但是鱼腥草也不是所有都是功效,鱼腥草也有自己的食用禁忌,你知道是哪些吗?下面就让我们详细了解一下鱼腥草的功效与禁忌吧!

鱼腥草的功效

1、鱼腥草能对细菌起到明显抑制作用,可以保护人体内环境,防止病菌侵扰。

2、鱼腥草中不仅有能抑制细菌的成分,鱼腥草中还含有槲皮甙等有效成分,能利尿。

3、鱼腥草治疗各类炎症有较好的效果,鱼腥草可以降火去热,对清肺经。

4、鱼腥草的功效还不止于此,鱼腥草还能增强人体免疫功能,促进血液循环,保持健康身体

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