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腐竹鸡蛋糖水的做法是什么

时间:2022-05-15 来源:周周养生网 点击:686次


腐竹鸡蛋糖水的做法是什么

【 - 真正的养生是什么】

腐竹,鸡蛋都是我们在平时的餐桌上见到的一些家常菜,她们可以提供我们身体所需要的营养。很多人都比较喜欢吃腐竹鸡蛋糖水,做法也比较简单,很容易上手。那腐竹鸡蛋糖水的做法是什么?对于这个问题,大家还不是很了解,小编给大家总结了几点,下面给大家详细的介绍。

材料:

干腐竹50克,鸡蛋2个,白果25克,薏米50克,冰糖60克

做法:

1、干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净

2、锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时

3、放入冰糖融化后即可(冰糖根据自己的口味调整用量)

4、另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用

腐竹营养分析:

1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;

4. 还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

小诀窍:

鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可。开中火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮2分钟后关火,不开盖,焖5分钟。

上面所讲的就是有关“腐竹鸡蛋糖水的做法是什么?”知识的介绍,相信通过上述的详细的介绍,大家对于  腐竹鸡蛋糖水的做法是什么的知识也是有一定的了解了,因此,建议广大喜爱吃腐竹鸡蛋糖水朋友们,在日常的生活中,可以积极的按照上面的方式去做,这样我们就可以吃到好吃的腐竹鸡蛋糖水。也可以给家人换换口味。

Ys630.com相关知识

腐竹鸡蛋红枣汤是由腐竹、鸡蛋、红枣制作而成,腐竹、鸡蛋、红枣三种食材都是大补的食品。对身体是非常的,三者一起煮可以发挥最大的功效。腐竹鸡蛋红枣汤对女性是一个好的补汤,对女性身体非常好,这个汤的做法也比较简单。

腐竹鸡蛋红枣汤的营养价值

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康。紫菜所含氨基酸种类多,数量大,含碘量很高。腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值小儿癫痫早期症状较高。腐竹中谷氨酸含量较高,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

腐竹鸡蛋红枣汤的功效作用

【腐竹】

1.预防心血管疾病:腐竹中含有的卵磷脂,这种物质可以除掉附在血管壁上的胆固醇,从而防止血管硬化,预防心血管的各种疾病,可以保护心脏。

2.促进生长发育:腐竹可以防止骨质疏松,因缺钙引起的骨质疏松,腐竹可以促进骨骼的良好发育,对小儿、老人的骨骼生长都是极为有利的。

3.预防老年痴呆:腐竹中谷氨酸含量很高,谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。所以,腐竹有很好的健脑作用,腐竹可以预防老年痴呆症的发生。

【鸡蛋】

1.健脑益智:鸡蛋中含有丰富的胆碱含量,而胆碱含量是对各个年龄组记忆能力有调整作用,而胆碱含量对神经系统和身体发育良好都有很大的作用。

2.保护肝脏:鸡蛋中所含有丰富的蛋白质,蛋白质对肝脏组织损伤的情况有修复的功效,蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再次发生。同时,鸡蛋也可提高人体内的血浆蛋白量,从而增强肌体的新陈代谢功能和免疫的功能。

3.防治动脉硬化:鸡蛋可以用来防治动脉粥样的硬化,从鸡蛋中提取卵磷脂,长时间的食用,患者的血清胆固醇也明显的下降。

4.预防癌症:鸡蛋中含有丰富的硒。晒可以有效地抑制癌症的发生。

【红枣】

1、提高免疫力:蜜枣能够帮助提高人体免疫力,其中含有较多的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等等营养成分,适合体弱、老年人食用以增强体质。

2、养血安神:蜜枣还能够帮助补中益气,养血安神,加快身体的恢复。长期使用脑力以及神经衰弱的人可以吃蜜枣帮助宁心安神,改善睡眠质量。

3、防治贫血:蜜枣中含有的维生素b12以及铁元素,能够为身体起到很好的补血作用,改善贫血。另外蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够促进骨髓造血功能,增强血液中红细胞的含量。

4、保护肝脏:蜜枣能够帮助促进身体白细胞的生成,降低血清中胆固醇的含量,保护肝脏。另外还有发现提出蜜枣能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,保护肝脏。

5、降低血压:蜜枣中含有的一种叫芦丁的物质,能够帮助软化血管,降低血压。但是要注意血压较高又伴有血脂高、血糖高的话,是不宜太多进食蜜枣的,还需要积极就医治疗。

6、预防结石:蜜枣中含有较多的维生素C,能够帮助将身体内多余的胆固醇转变成胆汁酸,体内的武汉哪家医院治小儿癫比较好胆固醇减少了之后,能够帮助降低患结石的可能性。

7、补虚:蜜枣很有营养,可以补益脾胃,养血补血,有很好的补虚作用,对于病后体虚的人有很好的滋补作用。

8、增强心肌能力:蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够帮助扩张血管,改善心肌营养,增强心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃蜜枣、红枣等食物。

9、美容养颜:蜜枣能够帮助清理肠道,排出宿便,清理体内堆积的毒素,维持身体新陈代谢功能的正常,排毒养颜的同时蜜枣中的维生素能够阻止黑色素沉积,帮助美白、延缓衰老。

【腐竹鸡蛋红枣汤】

此汤可以很好的美容养颜、养血安神。

腐竹鸡蛋红枣汤的做法

将腐竹提前泡发,鸡蛋打散,红枣清洗干净。

锅内放油,加入腐竹爆炒。

加入适量的水,放入红枣和鸡蛋。

煮开后加入适量的调味料即可。

腐竹鸡蛋红枣汤的烹饪技巧

腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎。

腐竹鸡蛋红枣汤的禁忌人群

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。体质虚弱者,骨质疏松,高血压,失眠,贫血,肝病,癌症患者,更年期女性,经期女性,中老年人群。

禁忌人群:肾炎患者忌食。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。牙病,便秘人群要慎吃,小儿疳病不宜吃红枣,凡有痰湿,痰热,积滞,虫病者也不宜吃红枣。肾炎患者忌食。

红枣是女性必备的补品,对女性的身体是很重要的。鸡蛋则更是众所周知的营养物质,吃一个鸡蛋,一天身体都是氧气满满。这样的营养汤,不了解一下就可惜了。

平时经常因为身体的疲惫,觉得对于饭菜是没有胃口的,那么这个时候就可以喝一些汤羹,缓解一天的疲惫感,比方说人欢迎的一道美食是腐竹鸡蛋汤,营养价值高,而且有利于身体的吸收,在制作的方法上面也是非常简单的,对身体有好处。

一道简单美味的腐竹鸡蛋汤可以缓解一天的疲劳,喝上滚烫滚烫的汤,是何等的舒服与享受,那么这道美味如何做的呢?

1、切好的西红柿;

2、泡发的腐竹;

3、热油热锅;

4、爆炒西红柿;

5、加入腐竹继续爆炒;

6、加入没过菜的水;

7、打好一个鸡蛋;

8、水开后打入鸡蛋;

9、加入适量的味达美和食盐调味即可。

腐竹鸡蛋汤的烹饪技巧

在做腐竹鸡蛋汤的时候,其实多注意一下,在做的过程中材料的准备,做的过程中,稍有不同,做出来的口感也会不一样哦!

首先,在做之前就应该将腐竹用温水泡发了,泡发之后的腐竹煮起来就会比较快熟。另外,西红柿儿童癫痫病正规医院有哪些和鸡蛋又特别容易熟,亲们如果用开水来煮的话,很快这道美味的汤就可以喝到了。但是用开水的效果可能就不是很好了,即使是用冷水煮,也就是水开的时间而已。

还有就是不得不注意的,有人喜欢吃蛋花汤,有人不喜欢,如果不喜欢蛋花的可以先把鸡蛋煎成块状,再放进去煮;如果喜欢喝蛋花的可以在煮的过程中直接把蛋打进去。鸡蛋是很容易熟的,所以不宜太早放哦!

 腐竹鸡蛋汤,是我们在平时的日常生活中经常吃到 的一种汤点,很多汤品店里都是有卖的。腐竹鸡蛋汤也是非常受人们喜爱的汤点之一。那么我们既然喜爱吃腐竹鸡蛋汤,自己学会动手做是最好的选择了。那么腐竹鸡蛋汤的做法是什么呢?是不是很想学会做腐竹鸡蛋汤呢?下面我们来学习一下吧。

 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。腐竹中谷氨酸含量较高,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的营养物质,多吃鸡蛋可以补充我们所需的英王物质,尤其是蛋白质,对我们的肝脏组织有修复作用。DHA和卵磷脂、卵黄素,这些营养物质对我们的神经系统和身体发育是十分有利的,能够帮助我们健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞的再生。

1.腐竹提前浸泡1小时2.鸡蛋搅拌成蛋液3.用不粘锅煎好4.锅中水煮开倒入浸泡后的腐竹煮8分钟5.倒入煎好的鸡蛋6.放入盐7.倒入油煮2分钟即可

 以上的步骤都是在家中制腐竹鸡蛋汤的具体步骤哦,要准备好食材,这样的话腐竹鸡蛋汤就会很容易做成功的哦,步骤是很简单的,出来的效果还是不错,真的是很好吃哦,自己动手做可以根据自己的口味加重口味。以上的步骤你都学会了么?是不是很动心呢?

在日常生活中,鸡蛋和腐竹都是我们在生活中很常见的食材。鸡蛋具有非常高的营养价值,给人们是的身体不充了很多的营养成分。腐竹最常见于凉菜中,煮的也有,它对人的身体也具有很好的作用。糖水对我们来说也非常熟悉,它对人们清凉降火方面有着很好的功效。那么鸡蛋腐竹糖水做法有哪些?

腐竹鸡蛋糖水

首先需要准备的食材有干腐竹1两、鸡蛋2个、冰糖1两、白果半两、薏米1两。首先将干腐竹放在清水中泡软,把白果去掉外皮和膜,把冰糖和白果放入锅中,加入适量的清水,调至大火煮沸,然后再调至小火煮半个小时,把泡好的腐竹倒入锅中,再继续煮半个小时就可以了。

把鸡蛋洗净,打到沸水中煮成荷包蛋,等到将腐竹白果煮好后,将荷包蛋加入其中就可以了,这样,腐竹鸡蛋汤水就做好了。白果可以润肺降噪,正是炎炎夏日的去暑食品,经常食用可以起到扩张微血管的作用,从而促进血液循环、使人肌肤红润、精神焕发,可防止皮肤粗糙。

白果虽然很有营养,但是不能生吃,因为其中含有毒素,生食会导致呕吐腹痛,严重的可以导致呼吸衰竭引起死亡。所以在做腐武汉治癫痫病的医院排名竹鸡蛋糖水的过程中一定要把白果煮熟,而且即使是煮熟了的白果,也不要食用过量,一般每天的食用量不能超过10粒,对于孕妇和幼儿不宜食用。

吃腐竹可以预防老年痴呆

营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。

腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

减肥者别多吃

由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成,热量就更高了,达到每百克472千卡,超过了同等重量猪肉的热量。因此,需要控制体重的人最好别经常吃腐竹,或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。

看了上述对于鸡蛋腐竹糖水做法有哪些的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。鸡蛋腐竹糖水做法有很多,我们要明确认识和掌握其做法,并从中选择适合自己的来学习。我们要好好注意身体,多吃些对身体有益的食物,为身体健康提供保障。

现如今有很多人的身体都处于亚健康状态,除了和不健康的生活方式有关外,饮食不合理也是很重要的一个方面,可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法,白果腐竹糖水做法容易,不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。

2、薏米和莲子等在清洗后浸泡1小时。

3、腐竹切段洗净后放在水里浸软。

4、白果肉用热水浸泡5分钟后去皮。

5、去芯(一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。)

6、锅中放入清水,再放入薏米,莲子和白果,大火烧开后小火煮1小时。

7、鸡蛋用水煮熟后去壳备用。

8、然后下腐竹和鸡蛋煮5-10分钟。

9、最后放冰糖待融化即可。

提醒大家在做白果腐竹糖水的最后,可以放一点蚝油或者鸡精,味道会更加鲜美,颜色也搭配得特别赞,相信一定会勾起你的食欲。

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