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发霉的花生还能吃吗,发霉的花生可以吃吗

发霉的花生不能吃。 北京军海癫痫病医院

发霉的花生上可能有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质,一次摄入过多可引起急性毒性,出现急性肝炎、出血性坏死等,长期少量摄入也会导致慢性毒性,引起生长障碍,而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质,主要引发肝癌,也可引发肾癌、胃癌。

吃了发霉的花生若是出现了恶心、呕吐、黄疸和肝区疼痛等,应尽快送至医院救治。如果没有出现上述症状建议多喝水给身体排毒。

家里的花生买多了吃不完可以密封后放在干燥通风的地方保存,也可以放在冰箱中保存,但是要注意扎好密封袋,以防花生吸收冰箱里的水分上潮变质。

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