这个冬天菜价有点高 短期内难回落 吃啥才好？—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　导读：受和道路交通影响，近几天菜价再次出现上涨。菜市场上有些反季节蔬菜甚至卖到了每斤六七元，超市里除了冬储菜，很难找到一元的蔬菜。市民大呼菜价太高，生活成本上涨。受高菜价影响，餐饮业也受到了冲击，变涨价现象开始出现。业人士认为，短时间来看，菜价很难出现下跌，极有能会保持高位运行。北京军海癫痫病医院

　　西红柿原来的每斤2元涨到了每斤2.8元。菜花和白萝卜原来的每斤不到1元涨到了每斤1元多。白菜、红薯、大葱相对便宜些，每斤售价不到1元。

　　高菜价也对餐饮业造成了一定的影响，市民刘女士向记者讲述了她昨日在小区附近餐厅吃饭的经历。"我经常去饭店买干煸豆角，味道不错，可昨天我去她买的时候，干煸豆角里面的豆角明显变少了，吃了没几口就吃完了，就剩下了一堆辣椒。”刘女士说，这炒菜里面的辣椒比豆角还多，虽说菜价没变化，是豆角少了，相当于变相涨价啊。"晚上我去超市买菜的时候，看到豆角都卖到5元多一斤了，过年过节差不多也就这个价格，真是太贵了。”刘女士说。

　　一家面馆的老板也向记者透露，这几天店里菠菜、小白菜的进货量少了，原因是太贵了，他正将面条里的蔬菜换成相对便宜一点的生菜、豆芽。"菜价贵，做一碗面条的成本就增加，就是小本生意，如果面条涨价了来店里吃面的顾客就更少了，所以不得已才这样做的。”老板告诉记者。

　　既然降雪天气已经结束，菜价应该有所回落，那为菜价反而又再次出现上涨呢？其大的原因是，超市蔬菜供应量减少和蔬菜收购价上涨。

　　虽然降雪已经结束，但是长时间的低温寡照让黄瓜生长速度放缓，原本可以一天采摘一次，而现在则是三四天才采摘一次，个头也并没大，这就超市的黄瓜供应量减少。受道路结冰影响，运菜车两三天才能往返一次，运菜车往返一次只需一天。同时，不少蔬菜的收购价都出现了上涨，再加上最近气温低，储存蔬菜的成本也上涨了。

　　那么，高菜价能维持多久？未来菜价是否会出现回落？据业内人士预测，短时间内，菜价很难再出现回落。因为，到了冬季就算是没有恶劣天气出现，菜价也会保持自然上涨。而目前菜价受天气影响，已经到了一定高度，未来一段时间，菜价极有可能会一直高位运行，不会出现太大回落。

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