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家常肉酱意大利面简单步骤

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五花肉(一斤)、牛肉(一斤)、洋葱(半个)、大蒜(四瓣)、胡萝卜(半根)、西芹(两支)、土豆(半个)、口蘑(三个)、牛油(一小块)、番茄酱(适量)、番茄(两个)、芝士碎(适量)、黑胡椒粉(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、将洋葱,胡萝卜,西芹,口蘑,大蒜,土豆都切成丁丁备用。至于多大的丁,看个人喜好,我喜欢碎末的,熬到不见,哈哈哈。

2、将五花肉,牛肉一起剁成肉末,扮上盐备用。也可以用搅拌机……但本人觉得剁肉更合口,还有不用洗搅拌机……剁剁更健康!。

3、将俩番茄顶部切十字(注意不要让汁水喷到你),拿开水从头浇下,一分钟后,便可轻松剥皮。将无皮番茄切成碎末备用。

4、上锅啦!锅内融化一块黄油,放入大蒜末和洋葱末,炒至洋葱透明广西治癫痫医院排名时,倒入肉末翻炒至变色,接着把胡萝卜,西芹,蘑菇末倒入锅中,翻炒2分钟,倒入开水(淹没食材),煮沸。加入番茄酱(用量看个人口味),小火熬半小时。加入番茄末,再熬15分钟。加入盐,酱油,黑胡椒,芝士调味。

5、煮面啦!水里放一勺盐,一勺油,看包装袋上需要煮多久!将煮好的面捞出,放入肉酱的锅内,拌拌,翻煮1-2分钟,干了就加点面汤。

6、最后两分钟,可以往肉酱里加几瓣小番茄,装饰起来更好看!。

7、直接把面捞至盘内,浇上肉酱也可以,但是味道就没有那么交融啦!还是拌拌翻煮一下,更美味!。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与白菜、大蒜、南瓜搭配;与鲫鱼、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量(卡路里)1山东治癫痫医院哪家好25千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与水芹菜、葱、香芋搭配;与橘子、白酒、红螺相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与松子、羊排、玉米搭配;与虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与马齿苋、粳米、火腿搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化西安看癫痫病哪家医院好、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与香菇、香菜、莴笋搭配;与醋、茄子、白酒相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与北极虾 、墨鱼、牛肉搭配;与虾、螃蟹、黄豆相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛肉、牛腩、肥牛搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;

口蘑的热量(卡路里)242千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

牛油荆州看癫痫病哪家医院好>的热量(卡路里)740千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

番茄酱的热量(卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与豆腐、黄鱼、芹菜搭配;与桂鱼 、鲇鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、和胃、祛腥等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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