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肉夹馍的制作方法

时间:2021-09-16 来源:周周养生网 点击:686次


主料:

五花肉(250克)、面粉(250克)、花生油(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、醋(少许)、青椒(2个)、生菜(1个)、白糖(少许)、花椒(少许)、八角(少许)、陈皮(少许)

做法步骤:

1、开始忘记拍照片,炒锅热加入花生油,油温达到8成加入白糖,炒糖色。白糖融化起泡加入切成方块的五花肉,翻炒并依次加入老抽、少量醋,上颜色翻炒均匀浇入热水。没过肉为好,并加入料酒、花椒、陈皮、八角,小火炖之。

2、将面粉加酵母粉和面,并发面50分钟。面好加入少许碱面,发好面做烧饼,擀成8个小饼,擀薄后武汉看癫痫好的医院是哪家抹上花生油和盐,卷成小卷再擀成小饼。

3、将小饼放入电热不粘锅,用小火烙。记得翻面哦。

4、将小炖肉捞出少许放至案板,剁成小块。

5、并加入青椒,一起剁成小块,备用。

6、将烧饼分为两半,切记不要切断,要有链接。先铺上生菜叶,再加入剁好的肉和青椒。

7、最后用小勺从锅中盛少许炖肉汤加入肉夹馍中,美味的家常肉夹馍就做好了。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与紫菜、丝瓜、洋葱搭配;与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

<儿童得了癫痫病怎么办p>面粉的热量(卡路里)1383千卡;

花生油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、止血等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可湖北哪家医院专治儿童癫痫与绿豆芽、黑木耳、桑葚搭配;与芹菜、莼菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与包菜、鸡翅、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与猪肝、鸡蛋、大蒜搭配;与峰蜜、蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、甘肃治疗癫痫病好的专业医院香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

陈皮的热量(卡路里)278千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰等功效;可与神曲、厚朴、枳实搭配;


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