肉夹馍的制作方法

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五花肉（250克）、面粉（250克）、花生油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、醋（少许）、青椒（2个）、生菜（1个）、白糖（少许）、花椒（少许）、八角（少许）、陈皮（少许）

做法步骤：

1、开始忘记拍照片，炒锅热加入花生油，油温达到8成加入白糖，炒糖色。白糖融化起泡加入切成方块的五花肉，翻炒并依次加入老抽、少量醋，上颜色翻炒均匀浇入热水。没过肉为好，并加入料酒、花椒、陈皮、八角，小火炖之。

2、将面粉加酵母粉和面，并发面50分钟。面好加入少许碱面，发好面做烧饼，擀成8个小饼，擀薄后武汉看癫痫好的医院是哪家抹上花生油和盐，卷成小卷再擀成小饼。

3、将小饼放入电热不粘锅，用小火烙。记得翻面哦。

4、将小炖肉捞出少许放至案板，剁成小块。

5、并加入青椒，一起剁成小块，备用。

6、将烧饼分为两半，切记不要切断，要有链接。先铺上生菜叶，再加入剁好的肉和青椒。

7、最后用小勺从锅中盛少许炖肉汤加入肉夹馍中，美味的家常肉夹馍就做好了。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与紫菜、丝瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适； <儿童得了癫痫病怎么办p>面粉的热量(卡路里)1383千卡；

花生油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、抗衰老、止血等功效；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可湖北哪家医院专治儿童癫痫与绿豆芽、黑木耳、桑葚搭配；与芹菜、莼菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与包菜、鸡翅、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与猪肝、鸡蛋、大蒜搭配；与峰蜜、蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、甘肃治疗癫痫病好的专业医院香瓜搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

陈皮的热量(卡路里)278千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰等功效；可与神曲、厚朴、枳实搭配；