当前位置:首页 > 四季养生 > 正文内容 >

奶油卷的制作方法

时间:2021-09-16 来源:周周养生网 点击:686次


主料:

鸡蛋(4个)、植物油(50克)、白糖(50克)、低粉(55克)、淡奶油(200毫升)、纯牛奶(50克)、炼乳(15毫升)、朗姆酒(5毫升)、白醋或柠檬汁(几滴)、草莓(适量)、芒果(适量)、巧克力屑(适量)

做法步骤:

1、蛋清蛋黄分离。

2、蛋黄中加入纯牛奶、植物油,10g糖分,搅拌均匀。

3、筛入低粉拌匀,加入朗姆酒,搅拌均匀。

4天津那家治疗癫痫好?、蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁,分次加入40g糖粉,打发至湿性发泡。

5、把打好的蛋清分次加入蛋黄糊中,上下切拌均匀。

6、烤盘内铺上油纸或油布,将拌好的面糊倒入烤盘中,轻轻震出气泡。烤箱预热,上火175度,下火180度烤18分钟左右。

7、淡奶油加入炼乳,打至纹路清晰不会流动(八九分发)。

8、蛋糕冷却后在表面铺上油纸,倒扣,并把底部的油纸或油布撕掉。抹上买奶油,卷成卷,把两头固定,放冰箱冷藏10---20分钟(我是给儿子第二天当早餐吃的,所以直接冷藏隔夜)。

9、蛋糕卷表层挤上淡奶油,加水果装饰。

北京的军海医院费用是多少

10、美味。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、香椿、生菜搭配;与豆奶、茶、牛奶相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量(卡路里)533千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配延安癫痫病的医院;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

纯牛奶的热量(卡路里)60千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、黑豆、草莓搭配;与糖、醋、菠萝相克,同食可能会引起不适;

炼乳的热量(卡路里)330千卡;有武汉那个癫痫医院好利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

朗姆酒的热量(卡路里)174千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钾;

草莓的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与冰糖、橙子、酸奶搭配;与黄瓜、猪排、红薯相克,同食可能会引起不适;

芒果的热量(卡路里)60千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、美化肌肤、明目等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大葱、大蒜、食盐相克,同食可能会引起不适;


周周养生网(jkcp.iqnvk.com)告诉您:身体是革命的本钱 健康生活 爱护自己