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三色藜麦拌鸡肉制作方法及步骤

时间:2021-09-16 来源:周周养生网 点击:686次


主料:

藜麦(100克)、水(200克)、鸡胸肉(200克)、圣女果(120克)、黄辣椒(50克)、西兰花(50克)、杂豆(50克)、紫甘蓝(5克)、盐(5克)、寿司醋(10克)、芥末(3克)、料酒(20毫升)、黑胡椒(3克)、孜然(3克)、罗勒碎(1克)、橄榄油(3毫升)

做法步骤:

1、准备食材,去皮鸡肉肉,杂豆,三色藜麦,西兰花,黄辣椒。

2、用的是这种三色藜麦。

3、鸡肉切丁,入料酒,少许盐腌制10分钟。

4、鸡肉用厨房纸巾吸干,平底锅不放油小孩怎么确诊癫痫病煎熟,最后撒上现磨黑胡椒,孜然粉,罗勒碎,因为鸡肉原本口味较淡,而且不放油煎熟,放孜然粉可以调香。

5、黄辣椒切丁,西兰花切碎。

6、杂豆,西兰花,辣椒丁,入水绰,放少许盐。

7、藜麦电饭煲之前加少许水蒸熟,藜麦不要放很多水,以确保藜麦颗颗分明,这个多做几次,就能掌握水量。盛出后放寿司醋和芥末调味。

8、最后将煎好的鸡肉,过水的西兰花,辣椒丁和藜麦拌匀,最后加少许橄榄油拌匀即可。

藜麦的热量(卡路里)368千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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鸡胸肉的热量(卡路里)133千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与油菜、板栗、豇豆搭配;与红薯、芹菜、芥末酱相克,同食可能会引起不适;

圣女果的热量(卡路里)22千卡;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配;与绿豆、红薯、猪肝相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效;可与虾、西红柿、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

杂豆湖北哪家医院治疗癫痫病strong>的热量(卡路里)450千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

紫甘蓝的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效;可与木耳、青椒、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

寿司醋的热量(卡路里)159千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

芥末的热量(卡路里)67千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生汉中专治癫痫病医院素B1,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有解毒、杀菌、利尿等功效;可与三文鱼、西兰花搭配;与鸡肉、兔肉、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黑胡椒的热量(卡路里)67千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有解毒、和胃、祛腥等功效;

孜然的热量(卡路里)100千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

橄榄油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;


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