肉末烧茄子制作方法及步骤

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猪肉馅100g（适量）、长茄子3根（适量）、大蒜4瓣（适量）、大葱花1茶匙（5g）（适量）、酱油2汤匙（30ml）（适量）、盐1茶匙（5g）（适量）、绍酒1汤匙（15ml）（适量）、八角2枚（适量）、白砂糖4茶匙（20g）（适量）、油1汤匙（15m癫痫病中药能治愈l）（适量）、香葱碎1茶匙（适量）

做法步骤：

1、大蒜切片。茄子洗净切成滚刀块，再调入盐搅拌均匀腌制10分钟。

2、中火烧热有特富龙?涂层的不粘锅中的油，待烧至五成热时将茄子滚刀块放入煎至上色。

3、特富龙?涂层的不粘锅中留底油，烧热后将八角、大蒜片和大葱花放入爆香，随后放入猪肉馅翻炒至熟。

4、接着将茄子滚刀块放入，再调入绍酒、酱油、白砂糖和少许清水，并加盖用小火慢慢烧煮10分钟。

5、最后撒入香葱碎即可。