做姜汁菠菜的方法和技巧

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菠菜（250克）、生姜（25克）

辅料: <犯过癫痫病吃什么药好p>食盐（2克）、酱油（15克）、麻油（3克）、味精（1克）、醋（1克）、花椒油（1克）

做法步骤：

1、菠菜择去黄叶，削去须根保留红头，再折成6～7厘米的长段，用清水反复淘洗干净，手术治疗癫痫病能治好吗?捞出沥去水待用。生姜洗净后用冲窝捣绒挤出姜汁，待用。

2、锅内注入清水约1000毫升，置火上烧沸后，倒入菠菜略焯，约2分钟即可捞出沥去水，装在盘内抖散晾凉。

3、待菠菜凉后，装在稍大的确或小盆内，加入姜汁、食盐、酱油癫痫病治疗能痊愈吗、醋、味精、麻油、花椒油调拌入味，装入菜盘即成。

菠菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与猪血、粉丝、白茅根搭配；与奶酪、大豆、银耳相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；