超简单墨鱼煨鸡汤的做法

北京军海癫痫病医院

三黄鸡（1只）、铁棍山药（1根）、巴掌墨鱼干（1只）

辅料:

治疗癫痫的方法有哪几种生姜（1块）、小葱末（少许）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）

做法步骤：

1、将处理后的鸡洗净剁块，鸡油剔出切丁备用；干墨鱼用清水泡软，把墨鱼上的薄膜剥下来，硬骨和内脏清除干净，切成条状备用；。

2、炒锅旺火烧热滑油，将鸡油丁及生姜片入锅，炼出鸡油后将油渣捞出扔掉，将鸡块及墨鱼条倒入锅中翻炒，待鸡块皮、肉收紧时加入适量精盐，继续翻炒至鸡肉香味溢出；。

3、将鸡块倒入砂锅铞子里，添加2-3倍清水，大火煮滚后改中火保持汤水沸腾煨至汤汁呈金黄色，转小火；。

4、小火继续煨制2个钟头左右，汤汁浓厚鲜香四溢时将铁棍山药去皮切段放入，接着煨炖20-30分钟即可。食用时撇去鸡油，酌情添加精盐，洒上少许白胡椒粉和葱末。

三黄鸡的热量(卡路里)166千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；

铁棍山药的热量(卡路里)55千卡；具有肾经、补脾、养肺等功效；可与燕麦、鸡胗、羊排搭配；与香蕉、鲤鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；