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沙棘如何食用 沙棘的食用方法

沙棘又名沙枣、醋柳果,是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。那么沙棘如何食用呢?一起来了解一下吧。北京军海癫痫病医院

沙棘如何食用

1.沙棘果酱

沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。将沙棘果去杂洗净,榨汁澄清,滤出清汁,渣留用。胡萝卜洗净去杂,切成小块备用。将胡萝卜、沙棘果渣放在搅拌机中搅碎。然后放入砂锅内,加水熬煮成粘稠状。最后加入白糖煮沸后关火。待其自然冷却后,盛起装入玻璃瓶中密封即可。

2.沙棘醋

将选好的15kg沙棘果倒入缸内,加22.5kg大曲,用木耙上下搅匀,在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮,用粉碎机打碎,放放缸内搅拌均匀,进行第二次发酵,此时温度不得超过40℃。为避免温度过高,每天倒缸1次,约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋,将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h,进行第2次淋醋。成品棕黄色,稍混浊,味芳香、酸而微涩。

3.沙棘酒

鲜沙棘果100克、白酒1000克。将沙棘果去杂洗净,沥水,放入盛酒的坛内,密封盖,泡10日后即可饮用。

4.沙棘奶油

取200克奶油,100克沙棘生果酱(带果肉的沙棘原汁橙清后的最上面的一层)1或200克奶油,40克糖,加200克沙棘果泥(带果肉的抄,辄原汁),全部放入搅拌器中搅拌到其体积增加为2倍时即可食用。

5.沙棘汁

沙棘果250克,蜂蜜适量。将沙棘果挑出杂质,反复洗净外皮。然后放入冷开水中浸泡片刻,捞出,沥干水分,然后连皮一起切开放入榨汁机中榨汁,滤去杂质后将果汁倒出,最后根据自己的口味加入适量蜂蜜即可。关于沙棘如何食用的相关内容就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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