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还是? 2012-04-23 13:57

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近日一位网友在微博上控诉市场上买来的“”令女儿腹泻后,“鳕鱼”一时成为人们关注的焦点。一些专家爆料,真正的银鳕鱼是产自加拿大,但是数量少、价格贵、市场罕见,,市场更多的是用低端鳕鱼冒充银鳕鱼,或者用杂鱼冒充鳕鱼。

请看中国日报网的报道:

Oilfish, a kind of mackerel, contains a high level of fat - almost 20 percent of its weight - and is not comparable with 上海癫痫病那里看比较好in nutrition.

是鲭鱼的一种,它脂肪含量高(它体重的近20%是脂肪),与鳕鱼的营养价值相差甚多。

上面报道中的就是鳕鱼,是deep-sea fish(深海鱼)的一种,它肉质白细鲜嫩,,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取cod liver oil(鱼肝油)的原料。而冒充鳕鱼的oilfish(油鱼)体内含有大量难以消化的wax esters(蜡酯),吃后易导致diarrhea(腹泻)。油鱼已被多个国家列入禁止食用名单。

超市这种以油鱼冒充鳕鱼出售的intentional mislabeling(故意贴错标签)的行为就是在play foul with buyers(欺骗消费者)。鳕鱼并不是唯一一种可以作假销售的鱼类,市面上常见的山寨鱼类还有冒充red snapper(红绸鱼)出售的tilapia(罗非鱼)、冒充tuna(金枪鱼)出售的escolar(玉梭鱼)、以及冒充anchovy(凤尾鱼)出售的icefish(治疗癫痫病比较新的方法有哪些冰鱼)等。

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(中国日报网英语点津 旭燕 编辑)

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