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【獐肉怎么做好吃】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 -

一直以来,獐肉的功效和作用是毋庸置疑的,因此獐肉向来受到人民的称赞和喜爱。其实獐肉是一种鹿科动物的肉,而且獐肉本身属于一种性温热的食品之一,不仅能够用于补虚,祛风之外,还能够治疗腰腿疼痛疾病等。因此常吃獐肉对于我们身体的好处是非常多的,那么到底獐肉怎么做好吃呢? 北京军海癫痫病医院

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炖獐肉

主料:獐肉500 克。水发口蘑100 克。调烧:料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。

制法:

1.将獐肉洗净,放入沸水锅中悼一下,洗去血污切块。水发口蘑去杂洗净切片。

2.锅烧热,放入獐肉煽炒,烹入料酒、酱油煸炒几下,加入精盐、味精、葱、姜和适量水,武火烧沸,改为文火炖至肉小儿痫病的前兆有哪些症状将熟,加入口蘑继续炖至獐肉熟烂,撒入胡椒粉,出锅即成。

当归獐肉

材料:獐肉1000克,小葱结10克,腌雪里蕻100克,姜块10克,湿淀粉10克,熟猪油100克,当归15 克;

烹制方法

1. 将去皮的獐肉放在冷水中泡半小时左右捞起,再放到冷水锅里烧开,去尽血分和去腥味后,捞出沥干水,然后切成3 厘米见方的块。 治癫痫什么药

2. 当归擦去表面的浮灰。雪里蕻用水洗净后去根。

3. 锅置旺火上,放入熟猪油75 克,烧至五成热,下獐肉煸1 分钟,加水淹过肉,放入当归和酱油,烧开后再加入葱结、姜块(拍松)、盐、白糖,换小火细烧。

4. 獐肉炖至七成烂时,另用一锅放在旺火上,放入熟猪油25 克,烧至五成热下雪里蕻煸几下倒在獐肉锅内,继续烧至獐肉九成烂时,用湿淀粉调稀勾薄芡出锅装盘即成。

关于獐肉怎么做好吃,炖獐肉,当归獐肉都是不错的选择。因去哪家医院治癫痫病比较好此大家不妨尝试着在家制作吧,不仅肉质贤能,而且营养价值和食疗功效都是极高的。但是如果是阴虚火旺的人群,还有热性病者等,都不宜食用獐肉这类的食物,大家要注意了。

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