甜菜根是什么味道？甜菜根怎么保存_美食菜谱_

甜菜根，是甜菜的根部，很多地方也叫其为甜菜头或是紫菜头。那么，甜菜根是什么味道？甜菜根怎么保存？北京军海癫痫病医院

甜菜始于史前时代，外形类似红色的圆萝卜，食用部位也是根部果实，它所含矿物化合物和植物化合物说甜菜根特有的，这些化合物能防癌抗癌、治疗便秘、提高免疫力商丘癫痫病专业医院、助消化和助发育，被誉为“生命之根”。

甜菜根和胡萝卜一样都是根茎类蔬菜。据说肉质脆嫩，但是很遗憾我只吃过罐头甜菜根，味道还不错。可以用来做甜点，又可以跟汉堡肉夹一起吃，咸甜皆宜。甜菜根里头有丰富的天然色素，做出来的食物都有非常漂亮的玫红色，比如像甜菜根奶油汤，还有各种甜菜根甜点：

1、甜菜根可以带泥保存，直接放在阴凉处即可;

2、甜菜清洗干净的可以怎样才能治好癫痫疾病装在保鲜袋里放冰箱冷藏;

促进骨骼的发育

常吃甜菜对骨骼健康非常有帮助。我们的血液、肌肉、神经系统都需要钙的参与，缺钙不但会影响骨骼健康还会肌肉抽筋、痉挛(缺镁也会导致类似问题);失眠、神经紧张等精神疾病;血液健康也会受到影响。

预防贫血

甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，可以预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症的作用。女性癫痫病因有哪些

助消化

甜菜含大量的盐酸甜菜碱，可以给人体补充盐酸，这和胃壁释放的盐酸是一样的，对于帮助消化很有好处，一般年龄越大盐酸分泌会减少，导致一些消化问题，帮助盐酸甜菜碱很有好处。

预防便秘

可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果，但是甜菜里的甜菜纤维效果更好，甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物，帮助排便、清理肠道。 江西癫痫医院是

预防甲状腺

甜菜头中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。

防癌抗癌

甜菜头中硒的含量很高，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量还高。硒是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。

降血压

甜菜头中钾的含量相当高，但钠的含量又很低，这对高血压患者是很有利的。