菠萝鸡丁，好吃又爽口_春季养生多吃菠萝

菠萝鸡丁，好吃又爽口北京军海癫痫病医院

炎炎夏日，爆炒鸡丁，宫保鸡丁，辣子鸡，是不是听到都已经没有食欲了呢，这么热的夏天，我们应该吃一些冰爽好吃的水果，比如菠萝，那将菠萝和鸡丁结合，不就可以满足我们的需求吗?就让我们来学学吧。

四月正是菠萝上市时节，超市里的菠萝也大打特价，于是就买来一只尝尝鲜。

菠萝买到了家，突然想起菠萝也可入菜，就想着自创一份菠萝鸡丁。

将菠萝肉与鸡胸肉一起炒，菠萝壳做为器皿盛装菜肴“菠萝鸡丁”，底下用盘子托着，端上桌。给家人、朋友，也给自己一个小小的惊艳。

用料：鸡胸肉，菠萝，油，盐，酱油，白砂糖，淀粉，胡椒粉，大蒜，青椒。

做法：

1、鸡胸肉且成小方块。

2、放入盐、胡椒粉、蒜粉和一枚蛋黄拌匀腌制30分钟。

3、菜椒切小块，葱切段，蒜切片。

4、面粉、生粉、水和少许盐搅拌成面糊。

5、油锅放油烧至5成热。鸡肉块蘸上面糊。

6、放入锅里炸熟。

7、鸡块全部炸好后，再烧热油锅，复炸一遍至鸡块成金黄色盛起。

8、炒锅放油烧热先炒香蒜片和葱段。

9、加入菜椒炒至变色约2分钟。

10、转小火加入菠萝炒匀。

11、加入酱油和少许盐调味。

12、倒入炸好的鸡块快速翻炒，让鸡块均匀沾上酱汁即可。

小贴士：

1.腌制鸡丁的时候，蛋清的量要少，多了炒出来会感觉鸡丁表面不干净。

2.菠萝中有一种“菠萝酶”，会刺激口腔和嘴唇，食用会有一种麻木刺痛的感觉，用淡盐水泡的作用是：盐能抑制菠萝酶的活动，避免菠萝酶对口腔和嘴唇的刺激，使菠萝更加香甜。

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酸甜菠萝鸡丁的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。

2.1鸡肉加入糖，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌拌均匀备用。

3.2鸡胸肉洗净切小丁，菠萝切丁，青红椒切丁。

4.12取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐。

5.21再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用。

6.炒锅倒油爆香葱蒜。

7.倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用。

8.在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀。

9.倒入菠萝和青红椒块翻炒。

10.再加入鸡丁继续翻炒。

11.加入水淀粉翻炒均匀。

12.最后加少许鸡精，淋入香油关火。

酸甜菠萝鸡丁已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。

大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康癫闲病到底怎么引起恩，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说菠萝鸡丁炒饭的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。

2、用刀延菠萝果肉划开，再用勺子将果肉盛出，切成丁；将菠萝汁盛出放入切好的肉丁里，肉丁里加适量盐和胡椒粉、淀粉拌匀，腌十分钟

3、香菇、胡萝卜、黄瓜切丁

4、油烧至七成热，下鸡丁划散

5、鸡丁变色后放入香菇和胡萝卜丁翻炒

6、胡萝卜稍微变软加入黄瓜丁

7、翻炒均匀后放入米饭，加适量盐、蚝油调味

8、翻炒均匀后加入菠萝丁

9、炒出香味就可关火

10、盛回菠萝壳中，开吃吧！

11、来张近照

12、有没有诱惑到亲呢？

13、成品图

菠萝鸡丁炒饭这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。

工作了一天，身体肯定是比较疲累的，这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴，不妨可以考虑一些简单的家常菜，菠萝玉米鸡丁炒饭的做法就很简单，它不需要过多的程序，只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。

2、胡萝卜，黄瓜，鸡脯肉切丁

3、鸡脯肉中加一勺料酒

4、加一勺生粉，搅拌均匀，腌制20分钟

5、菠萝对半切开，中间化十字，挖出果肉

6、挖好的菠萝

7、取出的果肉切丁

8、起锅热油，倒入腌制好的鸡肉

9、翻炒至鸡肉发白

10、倒入胡萝卜，黄瓜，玉米粒翻炒2分钟，在倒入米饭翻炒

11、加入适量的盐调味。翻炒均匀

12、加入菠萝丁翻炒均匀即可出锅。

13、成品。

家的味道大概就是菠萝玉米鸡丁炒饭的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。

春夏季的时候，正式菠萝成熟的时间段，这个时候的菠萝水分很多，肉质比较甜嫩，喜欢吃菠萝的朋友一定也会喜欢菠萝鸡丁。我们北方一般都不会把水果与荤菜一起烹饪，总感觉味道很怪。菠萝鸡丁就是一道很多的荤菜与水果结合的佳肴。菠萝里面含有的维生素可以和肌肉完美的结合，补充我们身体所需，下面大家来看看这道菜的具体做法。

一、材料：

鸡胸肉 200克、菠萝 200克、青椒1个、红椒1个、番茄酱2大匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、黑胡椒适量

二、具体步骤：

1. 准备所需食材。

2. 鸡胸肉切丁，用料酒黑胡椒和少量的盐拌匀，腌30分钟。

3. 菠萝切丁泡在淡盐水里。

4. 青椒和红椒切小块。

5. 锅里倒适量油烧热。

6. 放入鸡丁翻炒至变色。<民间治疗癫痫病的药物/p>

7. 鸡丁变色后放入青红椒和菠萝快速的炒几下。

8. 放入白糖翻炒。

9. 放入盐翻炒均匀。

10. 放入番茄酱炒匀。

小贴士：

菠萝下锅后炒的时间短点可以减少出汁，不过我喜欢吃多炒一会的，所以炒至的时间长短，根据你的喜好来。

看了上面的介绍，我希望大家都能够在家里制作一次，尤其是喜欢吃菠萝的朋友更应该尝试制作一下。菠萝很好吃但是不宜多食，吃多了容易上火，但是菠萝鸡丁这道菜就不会有这样的症状。家里面的菠萝吃不掉，就可以用这种方法去制作，我相信大家一定会喜欢的。

说起菠萝古老肉很多人都是会觉得酸甜可口，而且吃起来可以清新解腻，具有非常高的营养价值，所以很多人都是想要了解这款菜肴的做法，今天我们大家就一起来看看怎么制作这款菜肴吧。

菠萝古老肉

主料：菠萝100g，鸡蛋1个，猪里脊肉200g，鲜虾仁50g。

配料：蒜粒少许，番茄酱，生抽，白醋，料酒，胡椒粉，盐，白砂糖，面粉少许，淀粉少许 ，油适量。

做法：

1、首先将里脊肉洗净，将之切成小块。

2、接着将虾仁的肠泥去除，将之洗净，再进行腌制，用胡椒粉、盐、生抽和料酒腌30分钟。

3、接着将菠萝洗干净了，切小方块，进行泡盐。

4、随后将鸡蛋打散，倒入肉中进行混匀，将它们蘸上面粉。

5、这时热锅，将虾仁炸熟，用小火，肉块也是如此，等变成黄色，就将之捞出，再调大火，进行煎炸，等变成金黄了，就可以捞出了。

6、锅中留底油，爆香蒜粒，随后淋入白醋、生抽、清水，再放入番茄酱、白砂糖大火煮开。

7、随后水淀粉放入，用中小火熬酱汁，一直等黏稠，再放入肉块和虾仁、菠萝块不断的翻炒。随后就可以吃了。

菠萝古老肉的功效

菠萝古老肉可以健脑益智、爽口开胃等等的功效。菠萝里面含有我们身体所需要的多种营养物质，比如维生素、钙、钠等人体所必须的微量元素，它们可以补充人体所需的各种营养物质。而且口感很好，很多人都喜欢。鸡蛋可以健脑益智，孩子们可以经常食用。猪里脊肉的铁元素很丰富，从而可以有效的补充身体能量。这道食谱，不但可以预防贫血，还能健脑益智。

这款菜肴非常的受欢迎，而且有非常多的营养价值，菠萝除了可以直接食用之外，也是可以用来制作很多美味的菜肴，所以大家在生活中可以留心一些，一定会有不错的收获。希望大家可以学会这款美味的菜肴吧。

随着人们生活水平的提高，现在的人吃玉米的越来越少了，但这里推荐大家今后不妨多吃玉米，玉米的营养是非常全面的，除了含有蛋白质、糖类等不同营养之外，玉米还含有钙磷铁等身体所需的微量元素，吃玉米对健康很有好处，下面介绍的美食就是玉米鸡丁。

第一、家常玉米鸡丁

材料

鸡脯肉50克，甜玉米适量，淀粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，盐1大匙，糖1大匙

做法 南昌癫痫病医院费用多少

1.甜玉米、鸡脯肉分别洗干净备用。

2.淀粉和清水混合成水淀粉，鸡脯肉切成小粒，用水淀粉抓匀，腌制20分钟。

3.锅里热油，倒入鸡丁翻炒到颜色变白立即关火，沥油盛出备用。

4.倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滚了以后，加盐和糖，再倒入鸡丁烹入料酒，翻炒均匀即可。

第二、黄瓜玉米炒鸡丁

材料

鸡大腿500g，小黄瓜1条，罐头玉米粒(不留汤)半碗，蒜4瓣，辣椒2支，酱油1匙，全蛋液1/3颗，玉米粉少许

做法

1、鸡大腿切丁，用醃料拌匀醃渍至少30分钟；

2、小黄瓜洗净去头尾切片，用少许盐醃渍备用；

3、辣椒切斜片、蒜切粗末备用；

4、1匙油热油锅，爆香蒜末；

5、下鸡丁拌炒至鸡肉八分熟，下小黄瓜、玉米粒、辣椒拌炒至鸡丁全熟，起锅前下适量盐调味即可。

第三、莲藕青瓜炒鸡丁

材料

嫩莲藕1节，鸡胸肉1块，青瓜1根，红辣椒1只，姜5片，生抽适量，白糖适量，生粉适量，熟猪油1勺，盐5克

做法

1、莲藕去皮切丁。用水浸泡。

2、鸡肉切丁，加少许盐、生抽和湿粉腌制5-10分钟。

3、青瓜切丁，红辣椒切丁。

4、锅内放少许油，油热后倒入腌好的鸡丁，炒好盛出备用。

5、锅内留底油，放入姜片、莲藕丁、青瓜、红辣椒。

6、中火炒至基本熟的时候，放盐，放入鸡丁翻炒。

7、加入鸡精、白糖，入味后用湿粉勾芡汁，淋入猪油即成。

现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做菠萝青瓜炒鸡丁

2.1锅内放入少量油 待八成热放入姜丝爆香

3.2黄瓜去皮切块 鸡肉切块放入料酒酱油 少量淀粉腌制15分 菠萝切成小丁用盐水侵泡去涩

4.放入鸡丁炒至白色放入盐 酱油调味

5.然后放入菠萝 小黄瓜 再倒入一些黄桃罐头汤 翻炒熟出锅就完成啦

6.鸡肉用小中火炒 不要炒老了酸甜鲜嫩的菠萝青瓜鸡丁就炒好啦 大家享用吧

不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了菠萝青瓜炒鸡丁的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。

菠萝是大家都喜欢吃的一种水果类型，它不仅营养丰富，人群还可以补充各种的矿物质，增强体质的同时还可以促进食欲的哦。菠萝如何食用呢，除了当水果吃，还可以做菜的哦，来看看这道菠萝鸡丁的做法。

菠萝鸡丁

菠萝鸡丁所需材料

主要食材鸡肉、菠萝、鸡蛋液、酱油、料酒、水淀粉、糖、盐

菠萝鸡武汉治癫痫医院哪家丁的做法

1、菠萝切成两半，一半去皮，用淡盐水略盐，洗净后切丁，加酱油做成菠萝盅。

2、鸡肉洗净切丁，加酱油、料酒、蛋液、水淀粉、糖、盐拌匀。

3、锅中油烧热，放鸡丁炒至八成熟时，放菠萝丁炒匀，盛入菠萝盅内即可。

菠萝鸡丁的功效与作用

菠萝鸡丁是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。有鸡肉的鲜美又有菠萝的水果香味，鲜香甜酸，美味爽口。赶快来试试吧。菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。这道菜适合各类的人群，首先来说具有清热去火的作用，而且还可以健脾开胃，对于利尿消肿是不错的选择呢，同时还可以健脾益气的哦，对于增强体质，促进是是有好处的，而且还可以去火补血哦，是不错的养生保健的食材类型、

菠萝鸡丁的具体得做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充丰富的营养物质，具有延缓衰老的作用，清热去火利尿补血又健脾，所以大家可以放心的食用，对肾健康有益。

菠萝大家都爱吃的，酸酸甜甜的，有丰富的维生素和矿物质以及纤维素。春季是菠萝上市的季节，其实菠萝还可以做菜食用哦，具有健脾消食的作用，下面小编就来给大家介绍这道酸甜菠萝鸡丁的做法。

酸甜菠萝鸡丁

主料：菠萝250g、鸡胸肉1块、青椒40g、红椒40g

辅料：葱姜适量、盐适量、茄酱40g、白糖10g、料酒10ml、淀粉1勺、鸡精少许、水淀粉适量

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉洗净切丁，菠萝切丁，青红椒切丁。

3.鸡肉加入淀粉，料酒，盐，糖，腌拌均匀备用。

4.取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐，鸡精，

5.在加入几滴柠檬汁和少许清水拌均匀成为料汁。

6.炒锅倒油爆香葱姜。

7.倒入鸡丁翻炒至变色盛出。底油倒入调好的料汁煮开。汤汁浓稠倒入菠萝，青红椒翻炒。再把鸡肉倒入。

8.翻炒均匀后，淋入少许水淀粉。炒均匀关火。

菠萝是春季时令水果，全身是刺的外皮，酸甜脆嫩的肉肉，汁多美味，搭配鸡丁做道炒菜，香嫩可口，味道独特，很酸但也开胃哦。具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。菠萝中含有丰富的维生素和水分，可以有防止皮肤干裂的作用，而且还可以润发哦，对于你紧张的情绪也可以得到缓解，增强免疫力的同时还可以降压降脂，适合春季食用，大家不妨试试吧。口感好，营养很丰富的哦。

关于酸甜菠萝鸡丁的具体的做法大家都了解了吧，菠萝到鸡丁食用的话不仅可以补充丰富的营养，而且口感很独特，香嫩可口，而且菠萝中含有的物质还可以促进食欲，补充人体所需的营养，大家赶紧试试吧。

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