【无头阿根廷红虾的做法】制作方法怎么做

没头阿根廷红虾是生活起居中备受大家钟爱的一道菜，不但色香味俱全并且营养成分十分高。它的作法有很多种多样，都十分简单易学，只需要准备好所需要的食物和调料，再依据得出的流程一步步开展，就可以制做进行，有需要的小伙伴们能够 试着着做一下，坚信一定能够 作出纯正的没头阿根廷红虾。 北京军海癫痫病医院

空烧克罗地亚红虾的做法

1用材

红虾 6只

小香葱 葱根1勺、葱段适当 癫痫看什么科能确诊

姜粒 1勺

蒜粒 1勺

豆瓣酱 1炒勺

辣酱 30克

米酒 30克

白糖 10克

醋 1勺子

辣椒油（可选） 适当

2空烧克罗地亚红虾的做法 癫痫病一般吃那种药好

红虾解冻后开背挑出来肠线，清洗控干水份；

准备好蒜粒、姜粒、葱根和葱段；把豆瓣酱剁碎，添加辣酱和白糖翻拌；

炒菜锅入油加温，将红虾略煎一下取下；锅中留余油，炝香葱蒜，倒进准备好的调味品和米酒炒出干烧汁；

将红虾放进干烧汁里，中火烤1～2分鐘使虾吃味并炒糖色，出锅前淋1勺子醋，摆盘撒葱段。

3小提示

兰州癫痫病医院哪家t:2em;“> 四川菜中的空烧，是将主要材料煎或炸以后加调味品烧造，使主要材料炒糖色进味的烹调方式；空烧的菜式，制成品但见亮油看不到料汁，一般用豆瓣酱、米酒、生抽和少量白砂糖烧制自來芡炒糖色；传说故事老法烧四川菜，谁用的糖少，谁便是纯正；海派作法的奥秘之处，就是将米酒的清甜味变为香醇，在清鲜里下功夫，在醇浓里狠下功夫，使口感更十分。

4制做感受：

1、红虾个大壳薄，制成空烧味吃起來很舒服；开背时要是用剪子将虾背部的壳（无需剪到虾仁）裁开，挑出来肠线就可以；烹调时既非常容易进味，又不容易影响虾的一致性；

2、调料能够 颠痫病能治好吗所有用豆瓣酱，因我们家食辣水平有限，遂将绝大多数豆瓣电影辣椒酱换为了带清甜味的厦门市辣酱，那样既保存了四川菜的特点，也让上海本地人更容易认可；

3、米酒的加上是海派四川菜的特点，若沒有原材料能够 忽视不用，只需将干烧汁的配制稍加调节；出锅前淋醋也是以便增加口味，可随便；但大葱一定要清正分离应用。

中医养生

运动养生

两性养生

人群养生

生活养生