红烧鸡翅怎么做

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鸡翅根儿（翅中都行）（十几二十个）

辅料:

花椒（若干）、大料（若干）、大葱（若干）、姜（若干）、糖和冰糖（若干）

做法步骤：

1、主料鸡翅，姜片，葱片，大料花椒。都依个人口味。

2、烧开水，焯鸡翅。至有浮末飘起，鸡肉上没有血为止。

3、将焯好的鸡翅取出。锅中换新水，凉水即可。

4、将鸡翅放入新换的水中，开大火烧开。

5、烧开后，加入葱姜花椒大料，老抽，糖。依个人口味。

6、放好调味料后，开盖大火烧开。水开后盖盖儿，中火15分钟。

7、加入盐。再中火盖盖儿十分钟。癫痫发病在晚上3点至7点,什么原因

8、开盖儿，加入冰糖，大火烧开，收汁。注意同时用锅铲翻动，以免糊锅。放冰糖是为了收汁后裹在鸡肉上的汤汁更亮泽诱人。没冰糖可掠过此步骤。

9、至粘稠度刚好后出锅即食。